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夜食テロ!
作編曲家、ベーシスト、カワイヒデヒロによる料理ブログ お手軽なものから凝ったものまで、気ままに作ったの料理レシピ(ブログ名変えました)
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LUIGI×LUIGI

Author:LUIGI×LUIGI
ベーシスト/コンポーザーとして活躍中
趣味は料理っていうのがウソ臭いと言われて、悔しいのでちゃんと作れるよアピールのつもりでブログはじめました。



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かつおのマリネ  お手軽度★★★★★
切ってソースをかけるだけ!

※作る前に、レシピを最後まで読んでから作り始めましょう
読みながらやると、大抵失敗しますので
それと、分量は目安です
味の濃さは各自お好みでw


かつおマリネ


用意するもの(2人分)
・かつおの刺身もしくはたたき    1本
・たまねぎ                1/4
・薬味ネギ               適量
・レモン             1/2(輪切り1枚&残りはレモン汁に)

調味料
・塩
・黒コショウ
・オリーブオイル
・バルサミコ酢



1、たまねぎをスライスし、水に浸しておきます
薬味ネギを切っておきます

2、かつおを1cm以内の厚さに切り器に並べます

3、並べたかつおに塩を軽くふり、オリーブオイル大さじ3、バルサミコ酢大さじ1、レモン汁適量を混ぜたソースをかけます

4、たまねぎの水気をきって、かつおの上に乗せ、薬味ネギをかけ、8等分したレモンをのせます
最後に黒コショウをふりかけて完成です



さっぱり、簡単、これからの時期にピッタリです。

お試しアレ~!
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